发布时间:2025-06-09 07:47:51 来源:悦刻售后服务中心 作者:悦刻正品云仓
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本文目录
1、食材 :鱼籽适量,做法做法花椒 、鱼籽鱼籽大料适量,家常家常简单小茴香 、做法做法葱适量,姜、蒜适量,红彩椒、黄彩椒适量。
2、鱼籽用清水冲一下控干 ,彩椒切粒,葱姜蒜切末。
3、锅烧热 ,锅内放油。
4、放入葱姜蒜煸出香味。
5 、放入花椒 、大料、小茴香 。
6、放入小红椒煸出香味 。
7、锅中放入控干水分的鱼籽 。
步骤1首先鱼籽150g清洗干净 ,放入碗中备用 。
步骤2?放入一个鸡蛋清 ,可以起到蓬松的效果 ,味道也会很香。
步骤3?把鱼籽搅碎拌匀,放盐 ,胡椒水,调底味 。
步骤4?放入一勺淀粉 ,搅拌至没有淀粉疙瘩 ,黏稠状即可 。
步骤5?起锅烧油30g ,油温五成热时倒入调拌好的鱼籽糊 ,用筷子快速划散,防止成大块,不容易炸透影响香酥口感 。
步骤6?小火炸制焦黄 ,捞出控油即可装盘食用
食材
花鲢1000克 ,萝卜1个 ,葱白1段 ,姜片少许,大蒜2个,料酒适量,白糖少许,酱油少许,生粉少许 ,油适量 ,葱花少许
步骤:
1:鱼洗净 ,用料酒姜片盐腌渍二十分钟
2:萝卜洗净切薄片
3 :葱白切丝
4:大蒜切片
5:腌渍好的鱼身上拍上少许生粉
6:锅里加少许油,将鱼两面煎黄,起锅
7:煎鱼剩下的油将葱白 、姜片、蒜片爆香
8:倒入萝卜片 ,加酱油 、白糖调味,烧开两分钟
9:再把煎好的鱼下锅 ,加水没过鱼身
10:鱼和萝卜烧好后勾薄芡撒葱花起锅
好了,关于鱼籽家常做法和鱼籽家常做法简单的问题到这里结束啦 ,希望可以解决您的问题哈!
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